Als nieuw, maar tweedehands en zonder garantie aangeschaft. Na ca. 50 broden kwam één van de kneedhaken muurvast in het bakblik te zitten. Normaal een garantiegeval, nu met grof geweld verwijderd en met succes weer teruggeplaatst. Alweer 100 broden verder.
Prima resultaat, ik gebruik altijd 500 water, 500 huis-tuin-en-keuken-bloem en 150-200 g (afh. van wateropname) vulling als havermout, voorgeweekte muesli, griesmeel etc.
Het grote verschil met zelf kneden en bakken is de baktemperatuur. Die is omwille van de veiligheid van het kunststof huis hooguit 200 graden, tegen 250 graden voor een echte bakkersoven. Dus andere korst en langere baktijd. Een van de twee deeghaken blijft soms aan zijn as vastzitten, en trekt dan een vrij groot gat in het brood.
